今天周四，刀枪入库马放南山

星战大司马

光皇 发表于 2018-1-19 18:33
我在加班谢罪

衣服脱了，来，哥在你后背上纹个大大的“该“字””

星战大司马

末末 发表于 2018-1-19 18:16
一般是炒麻辣的，如果口味不宜过重的时候就清水灼白虾，可惜今天没买到虾，做了酸菜鱼，两个小炒，喝了两 ...

做酸菜鱼，片鱼片，估计我的刀工能达到5星大厨水准了。闭上眼，我都知道鱼骨是怎么分布的。
不过现在卸大块了，**来方便，不碎。

末末

星战大司马 发表于 2018-1-19 18:37
我做的酸菜鱼味道也不错。清水灼白虾，你怎么配蘸料？

很简单啊，我就放点姜醋，蒜末，少量酱油，蚝油。。

星战大司马

末末 发表于 2018-1-19 18:50
很简单啊，我就放点姜醋，蒜末，少量酱油，蚝油。。

差不多，有芥末膏可以调一点

末末

星战大司马 发表于 2018-1-19 18:42
做酸菜鱼，片鱼片，估计我的刀工能达到5星大厨水准了。闭上眼，我都知道鱼骨是怎么分布的。
不过现在卸大 ...

厉害，刀功好的话，你可以试试做回锅鱼片，和回锅肉的做法一样，我就是刀功不好就一直没自己做过，想吃了就去外面吃。。

星战大司马

末末 发表于 2018-1-19 18:54
厉害，刀功好的话，你可以试试做回锅鱼片，和回锅肉的做法一样，我就是刀功不好就一直没自己做过，想吃了 ...

回锅鱼片没做过。片鱼片要有把好刀，去头去尾，沿鱼后背鱼鳍想象着鱼肋骨位置直削到鱼肚，两面都是，然后小角度片鱼片，鱼骨鱼头熬汤，熬出白色，下鱼片烫一下就OK了。很鲜美

星战大司马

末末 发表于 2018-1-19 18:54
厉害，刀功好的话，你可以试试做回锅鱼片，和回锅肉的做法一样，我就是刀功不好就一直没自己做过，想吃了 ...

光顾聊天了，7点星球头领给忘了。

末末

星战大司马 发表于 2018-1-19 19:00
光顾聊天了，7点星球头领给忘了。

哈哈，来得及，快去吧，我在喝茶醒酒中。。。

星战大司马

末末 发表于 2018-1-19 19:01
哈哈，来得及，快去吧，我在喝茶醒酒中。。。

YY还得登，都打上了再去不合适。
红酒还用醒，唉，喝酒行不行啊

末末

星战大司马 发表于 2018-1-19 19:06
YY还得登，都打上了再去不合适。
红酒还用醒，唉，喝酒行不行啊

最近太忙，很久没喝酒，经常喝的话酒量会好一点，时间长了不喝感觉就差一点。。